Bir arkadasim Delaware'de yapiyor. Kendisi ve esi Polonya asilli ve Polonya yemekleri uzerine yapiyorlar. Aslinda arkadas benimle ayni isyerinde calisiyor ve food truck isini sadece haftasonlari yapiyorlar. Normal truck arkasina camper gibi baglanip cekilen bir food trucklari var. Haftasonlari yapilan festival, fuar gibi etkinliklere katiliyorlarmis, ayrica dogum gunu, dugun gibi etkinliklerden de teklif alip katiliyorlarmis. Kendisi, esi ve 2 tanede bayan calisan varmis. Bazi festivallerde ve fuar gibi etkinliklerde saatte $500 ile $1,000 civari yapiyorlarmis. Mesela festival alanina girmek icin gunluk bir giris parasi oduyormussun ve genelde 2 veya 3 gun suruyormus. Bu gibi etkinliklere gunluk 10-20 bin civarinda ziyaretci oluyormus ve bazen 5-6 saat boyunca surekli satis yapiyorsun diyor. En dusuk saatlik kazancimiz $300 diyor. Catering servisi de yapiyorlarmis. Mesela, sizin bir partiniz veya toplantiniz var ve 100 kisi katilacak, food truck kiralarsaniz, onlar size bir fixed-menu sunuyorlar ve fiyati diyelim ki $10. Gidip 2 veya 3 saatte servisinizi yapiyorsunuz ve $1K alip cikiyorsunuz.
Food truck'i Florida'dan bir sirkete customize olarak yaptirmislar, $27K.
Lisans Delaware'den almislar.
$2K yillik sigorta oduyorlarmis.