Kahve türleri ve kahve makineleri

[saulgoodman]

Bütün dertler bitti sıra buna mı geldi diyebilirsiniz belki ama derseniz diyin, bu kategori böyle bir başlığa izin veriyor...

ABD'de kahve makinesi olarak ne kullanıyorsunuz? Hangi marka/tür kahveyi tüketiyorsunuz? Memnun musunuz? Makine bakımından gönlünüzde yatan başka bir aslan var mı? Kahveseverler olarak bu başlıkta bu çok önemli konuları ele alabiliriz diye düşünüyorum.

[gallifrey]

Yaşasın kahve! ben Black&Decker marka sıradan her Walmart’ta bulunan kahve makinasını kullanıyorum. Genellikle orta kavrulmuş kahve çekirdeği alıp öğütücüde çektikten sonra demliyorum. Hazır çekilmiş alınca daha çabuk bayatlıyor. Şimdiye kadar Peet’s Coffee, Starbuck, Trader Joe’s ve Settle’s Best markalarını denedim. En çok Peet’s Coffee’yi beğendim
Daha dün çekirdek öğütme, demleme yöntemlerini okurken gördüm, bizim şu an kullandığımız bıçaklı öğütücüler çekirdeği hem homojen boyutlarda parçacıklara bölmüyormuş (bu da tat bozukluğuna sebep oluyormuş) hem de sürtünmeden dolayı bıçaklar ısındığı için öğütürken çekirdeklerin yanmasına sebep olup tadını acılaştırıyormuş. Bunun için Burr Grinder denilen bıçaksız öğütücüler tercih edilmeliymiş. Bakalım deneyeceğim

[mamma mia]

Keurig K200 modelini kulanıyoruz, oldukça memnunuz.
Çok çeşitli K-Cup podlarla bir çok lezzet mevcut. En favorim Starbucks Veranda Blend. Elbette profesyonel kahve makinası değil ama büyük kolaylık bizim için.

[caglaror]

TR'de son 3 ayımı geçirdiğim 3.nesil kahvecim "Bosco Caffe é Tiramisu" ve güzide baristalar Coş ve Adem'in V60 ve AeroPress'lerinden sonra yeniden filtreye dönmek elem ve keder verici, ama hiç yoktan iyidir.
En ucuz ve ilk gördüğüm makine olan Mr. Coffee almıştım. (30$, alt modelleri 17$a kadar vardı).
CA'da Peet's Coffee çok yaygın ve marketlerdeki çeşitlerinden Big Bang (Medium Roast) ve Organic Serisinden French Roast favorilerim. Çok fazla çeşit denemedim. Ben de tüm çekirdek alıp öğütmeyi seviyorum. Ama paketleme ne kadar ilerlese de işin özü kavrulalı 7-10 gün olup, sonra paket açılıp dinlendirilmiş kahveden çekilme sonrası demleme ve en iyi teknik V60 ile yeni demlenmiş kahveyi hızlıca içmek bence.
Zaman geçtikçe bu konuyu harlı tutalım

[Heisenberg]

Delonghi Dedica EC685M+ Hario el değirmeni + Kruve elek seti işbirliğinde güzel espresso shot lar, cappucino ve latte ler içebiliyorum. Bu konfigürasyonda hızlı kahve içmek zor. Öğütme - espresso shot - süt köpürtme derken kahveye ulaşmanız 15 dk nızı alabilir ama öğütme ayarınızı iyi belirler, tamp yeteneğinizi geliştirirseniz "God shot" lar yakalamanız imkansız değil. Espresso ya yakınsanız bence fiyat/performans olarak güzel bir sistem olduğunu düşünüyorum.

[sevgillisevgi]

tat ve yoğunluk anlamında en güzel randımana alacağımız makina hangisi olurdu?

[crazycells]

@sevgillisevgi, içinde söyledi: Kahve türleri ve kahve makineleri

tat ve yoğunluk anlamında en güzel randımana alacağımız makina hangisi olurdu?

Benim su ana kadar kullandigim en iyi makina su markaydi:

Home Espresso Coffee Machines - Automatic & Manual | Breville

Experience third wave specialty espresso at home, made possible by the Breville 4 keys formula. Discover cappuccinos, lattes & more. Order today for free shipping.

Fakat bunun cok daha ucuzunu baska markalarda bulmak mumkun tabii

[sevgillisevgi]

@crazycells yok o yüzden tat ve yoğunluk olarak sordum. teşekkür ederim

[MySea]

Bazen soguk gunlerde, kucuk boy bir pot icine biraz sut koyup, kaynatiyorum. Tam kaynamaya yakinken fokurdamaya baslayinca, birkac teaspoon Turk kahvesi ve iste onu icerken ki keyif hicbir makine kahvesinde yok

Iste geldim gidiyorum buradan
Ne yazik ki cozemedim ben beni
Haksizlik dunyada surup giderken
Sekil verip cizemedim ben beni...

[FreeWoRLD]

@MySea Bunu deneyecegim mutlaka, tesekkurler

[Burak Erdoğan]

@crazycells, içinde söyledi: Kahve türleri ve kahve makineleri

@sevgillisevgi, içinde söyledi: Kahve türleri ve kahve makineleri

tat ve yoğunluk anlamında en güzel randımana alacağımız makina hangisi olurdu?

Benim su ana kadar kullandigim en iyi makina su markaydi:

Home Espresso Coffee Machines - Automatic & Manual | Breville

Experience third wave specialty espresso at home, made possible by the Breville 4 keys formula. Discover cappuccinos, lattes & more. Order today for free shipping.

Fakat bunun cok daha ucuzunu baska markalarda bulmak mumkun tabii

espresso ve türevi kahvelerini seviyorsaniz cimbaliden cikan julius meinl,illy yada lavazzayi markalarindan birini denemenizi siddetli tavsiye ederim

[rümeysa34]

kahve çok önemli bir detay.

[Ryback]

Biz ilk geldiğimizde half&half kavramını bilmiyorduk. Süt ve krema karışımı, bütün marketlerde bulunuyor. Lezzet katıyor kahve ne olursa olsun. Keurig cihazımızda costconun 120 adet olan breakfast blend ini kullanıyoruz genelde. 35 dolar civarı 120 lisi. Kahve makineside 100 dolar civarı keurig. Ekonomik müsaitliği olmayanlar, netcafe gold house blend 6.5 dolar wallmartta, sıcak suya 1 tatlı kaşığı atıp üstüne half&half koyarsanız kahve makinesini çok arattığını söyleyemem. Tabiki tavsiyem kahve gurmeleri için geçerli değil. Benim gibi kahvesiz yaşayamayıp, standart lezzet yeterli olanlar için.

[caglaror]

@MySea Gurme degilim ama cok kahve ictim hic birisi nenemin evinde yapilan turkkahveli sut kadar (sutlukahve) tad vermiyor mirim

[MySea]

@caglaror Kesinlikle dogru

[ayvalik10]

@Ping-PONG senin kafadan kişilerin videosunu seyrediyordum bir Türk ile tanışıp onda kalmışlar onunla da Türk kahvesi sohbeti yapmışlar aşağıya bırakıyorum linkleri

Fresh Roasted Turkish Coffee | Fresh Roasted Turkish Coffee and Fresh Coffee - Kahwe.com

Amazon.com : KAHWE - Freshest Turkish Coffee Made in USA - GROUND - MEDIUM ROAST Turkish Coffee - 8 Ounce (227g) - Pack of 2 : Grocery & Gourmet Food

[Ercan Geçgin]

Kahve dediğin Bailetti Mokapot ile yapılmalı, Lavazza veya Kimbo çekirdek kullanılmalı ve de kendin öğütmelisin, kahve kokusuna gark olmalı tezgah!

[AE123]

Turk kahve makinasi sorsam bende , Istanbulda Arcelik telve makina kullanioduk cok memnunduk burda amazonda malesef yok Beko olan var o da cok pahali ($134 su an) , Arzum markasina da sogugum cunku cay makinasi aldik ve daha kullanamadan iade etmek durumunda kaldik. Amazon harici Turk kahve makinasi nerden alabilirim ?

[MySea]

Uzun bir zamandir, 10 yildan fazladir, kahve bagimlisiydim, sabah uyaninca baslar, aksam yemeginin sonrasina kadar icerdim. Nisan ayindan beri kahveyi biraktim. Onun yerine organic caylar iciyorum. Amazon uzerinden Hint, Afrikan falan degisik caylar alip deniyorum. Simdilik cok memnunum

[Ercan Geçgin]

@MySea, içinde söyledi: Kahve türleri ve kahve makineleri

Uzun bir zamandir, 10 yildan fazladir, kahve bagimlisiydim, sabah uyaninca baslar, aksam yemeginin sonrasina kadar icerdim. Nisan ayindan beri kahveyi biraktim. Onun yerine organic caylar iciyorum. Amazon uzerinden Hint, Afrikan falan degisik caylar alip deniyorum. Simdilik cok memnunum

Benim 10 yıldan çok daha kısa süre de olsa kahvesiz duramadığım yıllardayım. Size kahveyi bıraktıran nedir acaba? Öğrenmek istiyorum