3 farklı simit çeşidi

[Mr-Hakan]

Gereken malzemeler

hamur malzemeleri

1 su bardağı sıvı yağ
250 gram tereyağı
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
2 yumurta sarısı

iç malzemeleri
2 su bardağı tahin
3 su bardağı şeker
2 su bardağı ceviz veya fındık (kırık yada mümkünse çekilmiş olacak tane değil)

yapılışı

hamur malzemelerinizi elekle eledikten sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.

iç malzemeleri başaka bir kap içinde şeker iyice homojen şekilde dağılana kadar karıştırıyoruz , sonrasında fındık veya ceviz ekleyerek biraz daha karıştırıyoruz.

hamurumuzu 4 parçaya ayırıp açıyoruz . açtığımız her parçanın içine elimizdeki malzemenin 4 te birini koyuyoruz sonrasında rulo olacak şekilde sarıyoruz

4 parçayı da rulo yaptıktan sonra rulo şeklndeki hamurları üstten hafifçe bastırarak düzeltiyoruz. sonrasında kurabiye boyutlarında kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize seriyorruz

önceden ısıtılmış fırınımızda 180 °c kızarana kadar pişiriyoruz . sonrasında soğutup afiyetle yiyoruz.

ufak ipucu

fırınının turbo lu ise ilk çıktığında yumuşak olabilir soğuduktan sonra daha güzel duracaktır.
eğer tahin ve şekeri iyi karıştaramaz iseniz ağzınıza toz şeker parçaları gelecektir bunun için yarı yarıya toz ve pudra şekeri kullanabilirsiniz.

[Sinem Akçam]

kaleminize saglık teşekkür ederim. :)