3 farklı simit çeşidi

[Mr-Hakan]

İçi için
1 yemek kaşığı tarçın
6-7 adet elma
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi
Yarım çay kaşığı tuz

Hamuru için

650 -700 gram un
400-500 gram margarin yada tereyağı
Çeyrek çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı
Öncelikle elmalarınızı soyup rendenin en iri tarafıyla rendeleyin. Sonrasında bir tencereye alıp üstüne ceviz, şeker , tuz ve tarçını ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun ve altını kapatıp dinlenmeye bırakın.

Sonrasında hamurun malzemelerini karıştırıp yoğurun. Hamurun kıvamı o meşhur " kulak memesi" kıvamında olacak. Hamurunuzu 5 dakika dinlettikten sonra . Hamurunuzu açın sigara böreği yapacakmış gibi parçalar keserek aynı şekilde sarıp tepsiye dizin
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstleri pembeleşene kadar fırınlayın. Ve çıkarın. Sonrasında süsleme için üstüne pudra şekeri serpin ve soğutmaya bırakın. Ardından çayla beraber afiyetle yiyin .

[benaykt]

Teşekkürler cevizli elmalı kurabiye bilmiyordum. Sayenizde öğrenmiş oldum.