@mr-hakan Amerika Hayallerimizde neler var? Nasıl bir yaşam hayal ediyoruz? Sınır yok yazın yeter. içinde söyledi:
@tanti hocam kısaca özetlemem gerekir ise
1 ben köyde doğdum 5 yaşına kadar şehir görmedim ondan sonraki tüm hayatım boyunca da her sene en az 3 4 ay köyde kaldım.
2 hayvanlarımız vardı . Bi misafir gelir , evde yemek için et kalmazdı tutup ya bir koyun ya bir keçi ya da kuzu keserdik. Şahsen ilk hayvanımı 13 yaşında kestim .
3 Malum köylüyüm ya hayvanları kestikten sonra direkt yiyemiyorduk . Önce bir derisini yüzmek içinde yenilebilecek organları çıkarıp yenilemeyecekleri ayırmak . Yüzdüğümüz deriyi de çerçi gelince çerçiye satmak veyahut büyüklerimiz onu kullanarak montlar yaparlardı bize . Bundan dolayı deriyi yüzerim dedim.
Eğer benim bilmediğim insanı daha az yoran veya tiksindiren bir yönteminiz var ise anlatın ki geyiği avlayınca o şekilde temizleyip etini alayım. Ha unutmadan derisi de lazım o deriden koltuk yapıp üstüne oturacağım . Unutmadan boynuzlar da lâzım olacak bıçaklar için güzel sap malzemesi olur .
Benim gömeceğim dediğim kısımlar da sadece bağırsak ve işkembesi olacak onun dışında hic bir parçasının boşa gitmeyeceğine emin olabilirsiniz . Normalde o bağırsak ve mide de boşa gitmez lakin temizliği aşırı zor özellikle geyik gibi hayvanlar da
Baba mesleği kasaplık oradan biliyorum bir hayvan nasıl kesilir konusunu.
Koyun, keçi, kuzudan geyiklere sıçramanın damak tadı değişik olsa gerek bildiğim bir konu değil.
Tam olarak bundan bahsediyoruz aslında;
Bir kez daha yinelemem gerekirse bazı hayvanlar ihtiyaç sınıfına giriyor. Benim kişisel fikrim net, ihtiyaç sınıfına giren hayvanlar harici avlanmaya da içlerinin boşaltılmasına da karşıyım. Siz ve sizin gibi düşünenler de olacaktır benim gibi düşünenlerde. Karar size ait..
Bu arada köylü şehirli olarak değil de insan olarak bakmak gerekiyor.
İkimiz de kazanırsak geyikten de vazgeçersen beraber atış yaparız oralarda