Dolar Çıldırdı

[sigmoidalmammal]

Kahve olayı çok derin bir mevzu. Kişisel damak tadına göre çok değişiyor. Öncelik olarak kahve çekirdeklerinin tadı birbirinden farklıdır. Temel olarak 4 farklı cins çekirdek tanımlanıyor: Arabica, Robusta, Liberica, Excelsa. Çoğunlukşa Arabica ve Robusta çekirdekleri kullanılır. Robusta çekirdklerinin verimi daha fazladır ve Arabaica'ya göre daha az yağlı olduğu için daha asidik özellik gösterir ve sonuç olarak daha acı bir tadı vardır. Hazır kahveleri büyük kısmı bu çekirdeklerden yapılır.
Kahve yetiştirilen bölgelerde farklı çekirdek tipleri kullanılır, ve yetiştirilen bölgeye göre farklı çekirdekler farklı aromalar kazanır.
Bu çekirdekler daha sonra kavrulur. @crazycells 'in dediği gibi kavrulma derecesine göre kahvenin tadı sertleşir.
Kavrulmuş çekirdekler kahvenin demlenme yöndetime göre öğütülür(çekilir). Mesala Türk kahvesi için çok ince çekilen kahve, filte kahe için daha kalın çekilir. Genel görüş, aynı çekirdek ne kadar ince çekilirse, aromasının o kadar sert olacağıdır çünkü suyla daha fazla alanda temas edeceketir.
Son olarak da demleme şekli kahvenin tadını belirler. Yaygın olarak bilenen, Esprersso, filtre, pour-over gibi metodlar yanında cold-brew vs gibi değişik metodlarla da kahve demlenmektedir. Hepsinin kendine has tadı ve aroması vardır.
Ek olarak kahve yaparken kullanılan su da kahvenin tadını bayağı etkilemektedir. Doğru ve güzel kahveyi bulmak değişik çekirdekleri ve demleme şekşllerini denemeketen geçiyor. Ben şahsen starbuck kahvesini beynemesem de, Coldbrew'ü çok başarlı buluyorum. Türkiye'de iken Costarica Taarazu alıyordum, bal ve kakao notaları vardı içinde. İçimi gayet güzeldi filtre ve espresso olarak.
Tavsiyem değişik türler deneyin, beğendiklerini not edin

[Rhonster]

@ayvalik10 @FreeWoRLD @hayallerabd @crazycells @sigmoidalmammal teşekkürler tek tek deneyeceğim ya kendi tadımı bulana kadar anca internetten sipariş verebiliyorum şuan bulunduğum ilçenin köyden farkı yok bu konuda daha kahvecisi yok çünkü geçen gezdim acaba çekirdek alsam french press için öğütürler mi diye kahveci bulamadım hepsi türk kahvesi çekiyor

[keysnambır]

@Rhonster Manuel de olsa bir tane öğütücü edinmenizi tavsiye ederim. İçeceğiniz kadarını taze taze çekersiniz.

[mhepekiz]

Onu bilmem de kahve güneş kadar sıcak, gece kadar karanlık, kadın kadar tatlı içilir

[Amedh]

Merhaba;
Genel olarak tavsiye edilen ve kullanılan türleri önermemiz gerekirse ethiopia yirgacheffe bölgesi çekirdekleri lezzetli ve meşhur olanıdır.
Kenya çekirdekleri de çokça tercih edilir.
Kişisel önerim ise Ruanda, Rubavu bölgesindeki Nyamwenda çiftliğine ait çekirdekleri kullanmanız. Çikolata ve kırmızı meyve tadını hissedeceksiniz
Kendilerini ağzıma atıp katır kutur yemişliğim vardır, öyle de lezzetlidir

Önemli not: Kahveyi çekirdek olarak temin edip ihtiyacınız sırasında öğütürseniz ozaman kahveyi hissedeksiniz

[MySea]

Wellsley Farms hazelnut tat olarak guzel bir kahve, tavsiye ederim.

[HockeyUmpire2]

Ben tam bir türk kahvesi tiryakisiyim... Amerika'da Türk kahvesi makinası varmı? (arzum elektrikli olan v. b)

[Edelweiss]

@HockeyUmpire2 Amazon'da bulabilirsiniz.

[MySea]

@HockeyUmpire2 Kurukahveci Mehmet Efendi marka Turk kahvesi.

[ayvalik10]

@HockeyUmpire2
https://www.walmart.com/ip/Electric-Turkish-Coffee-Maker/54462075

[caglaror]

@HockeyUmpire2 kahveyi sen temin edersen HEB de Turkish coffee ayarinda cekim yapan makine var.

[roccorocco]

Turkiye’den gelen Kahve makineleri voltaj farkından dolayı maalesef hemen bozuluyor. Tr dekiler 220V ye gore yapılıyor. Abd de elektrik110V. Kuzey amerika icin yapilan makinelerde var ama fiyatları tek cezveliler 130- usd den basliyor cift cezveliler 280 dolardan basliyor. Elektrikli manuel cezve daha uzun omurlu oluyor. Tabi cezvede yapilan kahvenin lezzetini de tutturmak size kaliyor. Amazonda beko, arcelik ve arzum okka markali makineler satiliyor.

[Oktay İbiş]

güzel gadirli kardeşim Türk Kahvesi önerecem diğer kahve türlerine ben biraz fransızım

[Rhonster]

@Oktay-İbiş, içinde söyledi: Kahve içmeye yeni başladım tavsiyelerinizi bekliyorum

güzel gadirli kardeşim Türk Kahvesi önerecem diğer kahve türlerine ben biraz fransızım

Gadirli'li lütfen 1 li daha var Türk Kahvesini hiç içemiyorum abi tatlı adamım ben.

[Oktay İbiş]

@Rhonster, içinde söyledi: Kahve içmeye yeni başladım tavsiyelerinizi bekliyorum

@Oktay-İbiş, içinde söyledi: Kahve içmeye yeni başladım tavsiyelerinizi bekliyorum

güzel gadirli kardeşim Türk Kahvesi önerecem diğer kahve türlerine ben biraz fransızım

Gadirli'li lütfen 1 li daha var Türk Kahvesini hiç içemiyorum abi tatlı adamım ben.

Gadirlili oldumi l ilkokul öğrencisi gibi heceliyemmi birde ben Türk kahvesinden şaşmam siniri stresi alır

[Rhonster]

@Oktay-İbiş, içinde söyledi: Kahve içmeye yeni başladım tavsiyelerinizi bekliyorum

@Rhonster, içinde söyledi: Kahve içmeye yeni başladım tavsiyelerinizi bekliyorum

@Oktay-İbiş, içinde söyledi: Kahve içmeye yeni başladım tavsiyelerinizi bekliyorum

güzel gadirli kardeşim Türk Kahvesi önerecem diğer kahve türlerine ben biraz fransızım

Gadirli'li lütfen 1 li daha var Türk Kahvesini hiç içemiyorum abi tatlı adamım ben.

Gadirlili oldumi l ilkokul öğrencisi gibi heceliyemmi birde ben Türk kahvesinden şaşmam siniri stresi alır

oldu abi ahahaha

[Oktay İbiş]

Ga dir li li artık yazabiliyorum ahahahah Gadirlili

[caglaror]

@Rhonster Gozanli olarak ben de kahveyi sekersiz icemeyenlerdenim. Hemen her buyuk sehirde ortadogu urunleri satan marketlerde bilinen 1 yada 2 Turk Kahvesi markasi satiliyor (isimlerine gerek yok sanirim). Cezve ve kahve fincani da var. Ama finsanlar tirt. Cezve fincan getirebilen kahve icer.

[Rhonster]

@caglaror, içinde söyledi: Kahve içmeye yeni başladım tavsiyelerinizi bekliyorum

@Rhonster Gozanli olarak ben de kahveyi sekersiz icemeyenlerdenim. Hemen her buyuk sehirde ortadogu urunleri satan marketlerde bilinen 1 yada 2 Turk Kahvesi markasi satiliyor (isimlerine gerek yok sanirim). Cezve ve kahve fincani da var. Ama finsanlar tirt. Cezve fincan getirebilen kahve icer.

vay abim demek Gozanlısın şekersiz olmuyor ya kahve

[moodyq]

gadirli gozan adanayı bozan :)) Ha hoş Gadirli artık Osmaniye sınırlarında ama olsun