Amerika'da taze balık bulabiliyor musunuz?

[Benmari]

Hani bir söz vardır denizden babam çıksa yerim diye

[crazycells]

New York ya da civarindaki marketlerde hamsi satiyorlar... Ayrica Turklerin balik restoranlari da var, orada akdenizde cikan baliklari bulmak mumkun oluyor.Turkiye'den dondurarak getiriyorlar sanirim... bunun yaninda Yunan restoran ya da tavernalari oluyor buralarda da cupra, istavrit, barbunya, mezgit vs. bulmak mumkun...

New York'un Bronx bolgesinde dunyanin en buyuk 2. balik pazari var (biraz kucuk gibi geldi bana ama ikinci en buyuk pazarmis ), orada da mezgit, gumus ve hamsi vs. (ya da onlara cok benzeyen baliklari) satiyorlar. Bu pazarda dunyanin pek cok degisik yerinden degisik boyutlarda deniz urunleri var...

Okyanus baliklari biraz daha buyuk oluyor, bence Akdeniz'deki kucuk baliklarin yerini dolduramiyorlar.

[crazycells]

Bunu da facebook'taki post'tan aktarayim:

Mi.:

Bulundugunuz sehirdeki Chinese marketlere bakin. Mesela Californiada 99 Ranch vardir. Ve bunlarda hemen her cesit taze balikbulmak mumkun.Isimlerde soyle imis:
Sazan = Carp
Alabalık = Trout
Mezgit = Whiting fish
Çinakop = Bluefish
Levrek = Seabass
Çupra = Seabream
Köpek Balığı = Shark
Hamsi = Anchovy
Balina = Whale
Yunus = Dolphin
Lüfer = Bluefish
Barbunya = Red mullet
Mercan = Coral
Kedi Balığı = Catfish
Fener Balığı = Goosefish
İstavrit = Horse mackere
Kefal = Mullet
Kılıç Balığı = Sword fish
Palamut = Short-finned tunny
Sardalya = Sardine
Zargana = Needlefish
Vatoz = Pleco
Tırpana = Thornback
Orkinos = Tuna Fish
Acıbalık = Bitterling
Uskumru = Scomber

[arrow]

Bilgi için çok sagol @crazycells

[MySea]

Bulundugunuz yerlerde farmers market varsa, genelde onlarda taze balik bulunuyor. Temizleyip istediginiz sekilde parcalara ayirip paketleme yaparlar.

[cnpist]

Japon yemek malzemeleri satan mağazalarda da balik cesitleri bulabilirsiniz. Hangi ülkeden getirildiğini de yazıyorlar ayrica.

[FreeWoRLD]

Hamsi olmadığı durumda Smelt balığını deneyebilirsiniz. Ara sıra alıyoruz bir hayli lezzetli ve hamsiye çok benziyor. Besin değerleride gayet iyi. Abd’de de yetişiyor bildiğim kadarı ile.

Lalaine Manalo  /  Mar 12, 2023

Crispy Fried Smelt

Crispy Fried Smelt Fish are easy to make in minutes and so tasty! They're crunchy, flavorful, and delicious as appetizers or quick dinners.

[cnpist]

@FreeWoRLD biz de gumus baliği diye geçiyor anladigim kadari ile.

[ayvalik10]

@cnpist evet aynı aileden

[FreeWoRLD]

@cnpist Sanirim oyleydi.

[Senay Sirin]

Merhaba @FreeWoRLD , Charlotte da taze balik nereden aliyorsunuz. Pismis olarak mi aliyorsunuz bunu?

[FreeWoRLD]

@Senay-Sirin Merhaba Senay Hanim. Bahsettigim bu baligi Super G Mart marketinden aliyoruz. Baska balik cesitleri ve canli baliklarda var.

[MySea]

Ben genelde farmers marketten (Delaware) white bass (levrek) veya rockfish (lagos) aliyorum.

White bass 1 pound = $3.50
Rockfish 1 pound = $6.50

[Senay Sirin]

@FreeWoRLD gittim bugun G mart'a. Yok yok derler ya, aynen oyle. Hayatinda gornedigim kadar cesit meyve sebze vardi ustelik. Ayda bir giderim herhalde buraya. Mint Hills civarindaydi, size cok uzak degil mi?

[caglaror]

Wholefoods Yunanistan menseili Levrek getiriyor. Ciftlik ama tadi guzel. Solungaclara bakmak icin elletmiyorlar ama gostermelerini isterseniz gosteriyorlar. Tanesi 9$di sanirim (hiper pahali). Ama begenerek yiyoruz.

[FreeWoRLD]

@Senay-Sirin, içinde söyledi: Amerika'da taze balık bulabiliyor musunuz?

@FreeWoRLD gittim bugun G mart'a. Yok yok derler ya, aynen oyle. Hayatinda gornedigim kadar cesit meyve sebze vardi ustelik. Ayda bir giderim herhalde buraya. Mint Hills civarindaydi, size cok uzak degil mi?

Evet Şenay hanım, orası harika değil mi Bizim en çok uğradığımız market. Ballantyne’a taşındık artık fazla uzak değil orası.

Bu arada sebze meyve için Turkiye’den alışık olduğumuz bildiğiniz pazar var orayı tavsiye ederim (eğer bilmiyorsanız). Charlotte Regional Farmers Market. Cumartesi sabah gidin. Her şey lokal ve sebzelerin tadı kokusu muhteşem.

[Senay Sirin]

@FreeWoRLD
Siz Charlotte'i guzel kesfetmissiniz. Bahsettiginiz pazar'i da bilmiyordum, benim calistigim okula yakinmis, hafta ici bir gun oraya da giderim artik.
Ballantyne 'da daha cok Turk var bildigim kadariyla. Esiniz ve cocuk icin iyi olmustur. Herkes kafa dengi olmasa da 1-2 iyi arkadas yeter insana.
Biz de onumuzdeki ay Concord Mills civarina tasiniyoruz eger bir terslik cikmazsa.
Esinize selamlar. Siz boyle ilginc/faydali yerleri kesfettikce paylasmaya devam edin

[MySea]

Bugun ugradigimiz farmers marketteki balik reyonundan bir resim. Burasi 365 gun acik ve her turlu deniz urununu taze olarak almak mumkun.