Mr-Hakan tarafından gönderilen en iyi iletiler

Selamlar arkadaşlar . Hepimizin amacı belli green card kazandıktan sonra amerikaya gitmek ; maalesef giderken bir miktar para götürmek gerekiyor . Şu anki kur ve hayat şartları para biriktirmeyi daha da zor hâle getiriyor . Bu yazı da özellikle ingilizcesi az da olsa olan arkadaşlar için her ay ufak ufak da olsa kenara birşeyler koymalarını sağlayabilecek birkaç siteden bahsedeceğim.

Peopleperhour.com
Özellikle web tasarım , seo gibi alanlarda yeteneğiniz var ise bu siteyi denemelisiniz . Uluslar arası çapta müşteri edinme şansının yanında sitenin isminden de anlaşılabileceği gibi tıpkı amerikadaki gibi saatlik kazanç söz konusu. Sitedeki kullanıcıların ortalama saatlik kazancı ise 20 dolar civarinda .

freelancewritinggigs.com
Yazarlık , blogger lık ve editörlük gibi iş imkanları var sitede . Burda genelde is başına kazancınız belli oluyor . İşlerin fiyatının düşük olması bir eksiyken daha fazla iş olması ise bir artı olarak ortaya çıkıyor.

simplyhired.com
Bu sitenin güzel yanı ise her kategoriden uzman kişileri bulundurması. Çevirmenlikten tutun , devre tasarımına kadar binlerce iş bulabiliyorsunuz

weworkremotely.com

Bu sitenin güzel yani her alandan is bulunması ama kotu yanı ise iş almanın çok zor olması

upwork.com

Bu da assolistimiz. Dünyanın en çok müşteriye ve freelancer a sahip olan sitesi . Her alanda binlerce iş . Her iş içinde gayet uygun ücretler var . Sitenin güzel yanı çok fazla iş olması . Kötü yanı ise ilk işi alana kadar canınızı çıkarması. İlk işi aldıktan sonra olumlu bir değerlendirme alırsanız . Daha sonraki süreçte daha rahat iş bulabileceksiniz. Sitedeki ortalama saatlik kazanç 30 usd . İlk işinizi alırken dikkat etmeniz gereken şey ise ilk birkaç işinize ucuz saatlik ücretler koymak , ve kendi profilinizi olabildiğince tamamlamak .

Bu yazıya yazdığım siteler dışında daha yazmadığım sitelerde var . Sitelerden 2 yıldır aktif olarak gelirim var . Günde 1 saat bilgisayar başında kalarak her ay kayıtlı olduğum tüm sitelerden ortalama kazancım 400 usd yi buluyor .Normal seviyelerde bir maaşım olmasına rağmen maaşımdan her ay 100 dolardan fazla para biriktiremiyordum. Bu sitelerden kazandığım para ise hic dokunulmadan greencard sureci isin bir köşede bekliyor. Siz değerli arkadaşlarıma ve abilerime tavsiyem yeteneğiz veya ilginiz var ise denemenizi tavsiye ederim . Kazanacağınız her doların amerikaya giderken faydasını görmeniz dileğiyle .

Burda ilk olarak kendi köyümde ahşap ev yaparken kullandığım ve başka hicbir alete ihtiyaç duymama izin vermeyecek kadar güzel bir multitool paylaşacağım .
Ürünün adı power8workshop
Detaylı açıklama yapmayacağım sadece youtubedan kullanımıyla ilgili bir video birde orjinal satıcı firmanın linkini bırakacağım.

Ürün linki

2 oda bir salon ev yaptım sadece bu aleti ve çekiç kullanarak . Eğer aklınızda ahşapla ilgili bir inşaa projesi gelir ise her zaman yardım edebilirim

Sokak simidi
Malzemeler

4 bardak su
Göz kararı tuz
7 - 8 bardak un
75 gram yaş maya
2 kaşık toz şeker (bu malzeme zorunlu değil tamamen hava şartlarına bağlı olarak kullanılır sıcak ve nemli iklimde kullanılmasını tavsiye ederim)

Üzeri için
1 çay bardağı pekmez mümkünse siyah üzüm pekmezi
1 çay bardağı su
250 gram kavrulmuş susam (kavrulmuş susam bulamıyorsanız , beyaz çiğ susamı kendiniz de kavurabilirsiniz)

maya hariç hamur malzemelerini geniş bir kabin içinde yoğurun , karışım hamur kıvamını aldıktan sonra mayayı ekleyin ve yoğurmaya devam edin hamurdan balon patlama sesine benzer sesler gelene kadar yoğurun . Hamuru kendisinin yarısı kadar kabarana kadar bekleyin . Sonrasında hamurunuzu 90 100gramlık parçalara bölün. Şekil verin , sonrasında karıştırdığınız pekmezli su karşımına daldırın ardından hamuru kavrulmuş susamın içine atıp her tarafını iyice susam kaplamasını sağlayın ardından tepsilere dizin tepsilerinizi hava almayacak bir yerde dinlendirin. Simitler kabarınca önceden ısıtılmış 220 230 celcius derecelik fırında pişirin. Yaklaşık 15 20 dakika gibi bir sürede pişecektir. Dikkatli olmanız gereken husus ise turbolu fırınlarda kesinlikle pisirmemeniz gerektiği. Turbolu fırınlardaki fan simidin dışının çıtır içinin hamur olmasına neden olacaktır.

Pastane simidi

1.5 bardak su
1.5 bardak ılık süt
250 gram pastalık margarin
Göz kararı tuz
7 - 8 bardak un
75 gram yaş maya
Yarım çay bardağı toz şeker

Üstü için
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
250 gram kavrulmuş susam

Yapılışı aynı maya hariç tüm malzemeleri karıştırıp kendini tuttuktan sonra mayayı ekleyin . Şekil verip susamlayip bekletin . Ardından pişirin

3. Tarifi yazacaktım lakin zaten bu tarz simidi isteyen pek olmayacağı için daha sonra eklerim . Şimdiden yapan herkese afiyet bal şeker olsun . İstek gelirse türk kültüründe bulabildiğimiz genel geçerliliği ilan her türlü tatlı ve pastanın tarifini paylaşacağım.
   Önemli not : asla bu ölçülerde yapmadım yaptığım ölçüler genelde çuval hesabı gittiği için göz kararı bu miktarları yazdım . Un eksik gelirse ekleyebilirsiniz .

@damladav

1 kilo az yağlı kıyma
10 diş sarımsak yada 1.5 yemek kaşığı toz sarımsak
1 yemek kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı yeni bahar(isterseniz kullanmaya bilirsiniz.)

3 yemek kaşığı tuz

3 yemek kaşığı acı toz biber
3 yemek kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
3 metre kadar kurutulmuş bağırsak yok ise burdan alabilirsiniz .

Yapılışı

Kıymanız ne kadar çekilirse iyi (amerikada özellikle et çekiliyor mu bilmiyorum)
aldığınız kıymanızı ve baharatları iyice homojenlesene kadar yoğurun. ( Acı seviyorsanız acı toz biberi artırıp tatlı toz biberi azaltabilirsiniz.) Ardından kıyma değirmeni veyahut huni ile bağırsağa doldurun ve içinde hava kabarcığı olmamasına dikkat edin doldurduğunuz bağırsakları mümkün olduğu kadar sıkı bağlayın . Yaz aylarında 1 hafta kadar kış aylarında ise duruma göre 15 20 gün güneşte bekletin (Alaska da olan arkadaşlarımız hiç bu işe girişmesin ) . Sonrasında sucuklarınızı afiyetle yiyin.

Ufak bir öneri eğer bütçenizi sarsmayacak ise burda bulunan ürünü alıp hem kıymanızı daha rahat çekip hem dolumunuzu daha rahat yaparsınız.

Dipnot:
1 Aynı uygulamalar ile avladığınız eti de sucuk yapabilirsiniz.
3 normalde 10 15 kilo et ile yapılan tarifi tahmini olarak küçülterek ölçüleri elde ettim

Arkadaşlar gülmeyin youtube da bir arkadaşımızın eşi limon kolonyasını özlediğini söylemişti . Şans eseri 3 4 gün önce bir taziye evinde karşılaştığım uzaktan akrabam olan bir şahıstan tarifi aldım işinize yarar mı bilmem , lâkin yine de paylaşmak istedim .

Malzemeler

4 birim etanol ( etil alkol ) --amazon

1 Birim saf su

Her 100 ml için 1 ml limon esansı-- amazon

Yapılışı
Tüm malzemelerinizi karıştırın 3 ile 7 gün arasında bir süre güneş görmeyen bir yerde dinlendirin. Sonrasından kolonyanız hazır.

Yada uğraşamam ben derseniz
burdan satın alabilirsiniz

@ahmet-34 hocam 2019 dan beklentileriniz diye bir konu açılmıştı . Bende şahsi dileklerimden sonra forum üyelerinden başvuran herkesin kazanmasını temenni ettiğimi yazmıştım. Yazdığınız ve sadece yazmak için yazdığınızı düşündüğüm yorumunuzdan dolayı artık siz ve düşünce yapısı sizin gibi olanlar hariç herkesin kazanmasını istiyorum. Yanlış anlamayın size karşı herhangi bir kişisel garezim yok. Benim garezim malesef sizin gibi düşünce yapısına sahip olanlarda , zaten ülkeden gidenlerde bu düşünce yapısına sahip insanlarla bas edemedikleri için gidiyorlar . İste bundan dolayı düşünce yapısı sizin gibi olanlara umarım ömürleri boyunca çıkmaz . Forumun isminden de anlaşılabileceği kadarıyla burası illaki bir amerika hayali olan insanların buluştuğu bir yer ve bu forumda amerika hayaline ulaşmayı ümit eden insanların olması çok normal . Asıl normal olmayan ise böyle bir yerde çok afedersiniz müneccim pisliği yemiş gibi "sana çıkmayacak" gibi ifadeler kullanan insanların olmasıdır. Çok büyük ihtimalle yaşca benden büyüksünüz lütfen yanlış anlamayın amacım sizi kırmak yada rencide etmek değil ! Eğer öyle olduğunu düşünüyor iseniz bizde sizin yaptığınız "sana çıkmayacak" cümlesini kırıcı olmak için yazdığınızı düşüneceğiz.
Forum yönetiminden de özür diliyorum , böyle güzel bir aile ortamı olan bir forumda bu tarz kelimeleri yazdığım için . Yaptığım şey kuralların dışında ise hesabımın kapatılmasını şimdiden kabul ediyorum. Saygılarımla

Merhabalar , arkadaşlar kendimce bir liste yaptım listemin ilk kısmı vizeyi almadan önce ikinci kısmı ise vizeyi aldıktan sonra olmak üzere iki kısma ayırdım
Eksik veya unuttuğum birşey varsa yardımcı olursanız sevinirim tüm giderler 3 kişilik bir aile için 6 ay hic çalışmadan gidecek minimum giderlerdir . Turkiyede ankara dışında ikamet eden ve amerika içinse texas: houston sugarland ve spring bölgesi baz alınarak oluşturulmuştur.

Vizeyi almadan önce

• pasaport ücreti 2400 tl
• vize ücreti 990 usd
• Sağlık raporu 1200 usd
• Ankara 'ya yolculuk ve konaklama 1500 tl
• Uscis imm. Fee 975 usd

Vizeyi aldıktan sonra

• Kira ve depozito 7000 usd
• Elektrik ve su fatura 720 usd
• Elektrik ve su depozito 500 usd
• Araç sigortası 900 usd
• Araç satın alma 4000 usd
• Yakıt 600 usd
• Sağlık giderleri 1200 usd(sağlık sigortası için )
• Mutfak gideri 2400 usd
• Ev eşyası 1500 usd
• Uçak bileti 2100 usd

Ekstra olarak
Ön görülemeyen gider 2415 usd

Hepsinin totali 26500 usd ve 3900 tl dir .
Sizden ricam eksiğim fazlam abarttığım bir yer varsa uyarırsanız sevinirim

Herkes için sağlıklı bir yıl istiyorum . Kendim içinse 20 kilo almayı ve kenara 10 15 bin dolar civarinda bir para koyabilmeyi umuyorum. Tüm bunlardan ayrı olarak su forumdan başvuru yapmış olan herkesin green kart almasını isterim

@iacar hocam siz kuzu bağırsağı bulun gerekirse telefon açar tek tek anlatırım.
@filth_grinder hocam malesef şahsım olarak hiçbir zaman midye dolma yapmadım lakin yapılışına çok şahit oldum . 75 yaşlarında bir halam var , kendisiyle görüşünce onunda tarifini alır paylaşırım.

Sucuk mevzusuna gelince amerikaya gelince ilk sene olmasa bile ikinci seneden itibaren geyik , alaca tarzı hayranları avlamaya giderim ayda bir defa bahsettiğim hayranların 1 yaşında bile olanından en kötü ihtimalle 75 - 80 kilo safi et olacağı için her seferinde bir kısmını sucuk yapacağım. Bollaştığı zamanda artık forumdan ilk kimle görüşürsem o arkadaşa vereceğim fazla sucukları

malzemeler
yarım çay kaşığı limon tuzu yada yarım limonun suyu
5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1.5 kilo un

yapılışı

ununuzu bir tavaya alıp kavuruyoruz . un hafiften sarımtırak bir renk alana kadar kavuruyoruz. kavurduğumuz unu bir köşeye bırakıyoruz.

Başka bir tencereye şekerimizi suyumuzu ve limon suyunu ekleyip karamelize ediyoruz kıvamı eskiden evde yapılan çam sakızı kıvamına gelene kadar karamelize etmeye devam ediyoruz.

İstediğimiz kıvama gelince önceden kavurduğumuz unun yarısını altını hafiften yağladığımız bir tepsiye döküyoruz . Hazırladığımız şekerli karışımı bu unun üzerine döküyoruz .

Sonrasında şekerle hazırladığımızı macunu tepsinin içinde ortasından delerek tepsi boyunca çekiyoruz . tepsinin sınırlarına ulaşan karışımın üstüne biraz daha un serpip tekrar halka şekline getirerek tekrar tepsinin boyutuna getiriyoruz.
bu işlemi pişmaniyemizin telleri saç teli inceliğine erişene kadar hızlıca devam ediyoruz. dikkat etmeniz gereken nokta şeker tamamen soğumadan işlemi hızlıca yapmanız gerektiği. işlemi tekrarlayıp saç teli inceliğine ulaşınca pişmaniyenizi istediğiniz boyut ve şekillerde parçalara bölüp servise hazır hale getirin ve ardından afiyet ile yiyin

Yeterince iyi anlatamamış olabilirim ondan dolayı örnek olsun diye bir video paylaşıyorum.

@gizemyavuz92 gizem hocam cidden güzel iki uygulama paylaşmışsınız inanın forumda sormak üzereydim . Az önce kupon bağımlıları ile ilgili bir belgesel izledim . Foruma konu açmak üzereydim ama arama yapıp kupon yazınca yazınızı gördüm . Sizden rica etsek acaba amerika da yaşam kategorisinin alt kategorisi alışveriş ve mutfak kısmında tecrübelerinizi paylaşabileceğiniz bir konu açarsanız bence güzel olacaktır . Çünkü az önce izlediğim bölümde bir hanim efendi yaklaşık 1100 dolarlık ürünü sadece 38 sent ödeyerek aldı .

Arkadaşlar forumda yapılışının örneğini verdiğim fırını yaptığınızı varsayarak tarifi paylaşacağım.

Hamuru için

Yarım kilo un
1.5 su bardağı su
2 nohut kadar maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 kaşık sıvı yağ
Yarım çay kaşığı toz şeker

İçi için
Yarım kilo kıyma
2 3 domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 er çay kaşığı karabiber ve kimyon
Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası

Not: baharatları damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz

Hamurun hazırlanması
Ununuzu eleyip bur kabin içine koyun ,
su, şeker, tuz ve yağı ekleyip hamurunuzu 15 dakika kadar yoğurun . Sonrasında hamurunuz iki kati oluncaya kadar üstünü kapatarak dinlendirin.

İçinin hazırlanması
Domatesleri soyup küçük küçük kesin( rendeleyebilirsiniz lakin tavsiye etmem)
bir süzgece koyup 25 30 dakika suyunun süzülmesini bekleyin.
Başka bir kaba kıymanızı koyup ortasını havuz gibi yapın domates dışında kalan tüm malzemeleri koyun ve hafiften karıştırın arkasından suyu süzülmüş domatesleri de ekleyerek iyice karıştırın.

Final aşaması
Dinlenmiş hamurunuzu 70-80 gramlık parçalara bölün. Ortalama 11 - 12 tane hamur parçanız olacaktır. Hamurlarınızı topak haline getirip 15 dakika kadar dinlendirin sonrasında dinlenmiş hamur topaklarını bir lahmacun boyutuna gelene kadar açın. Hazırladığınız içten diğer hamurlarınızın sayısını düşünerek parçalar alıp açtığınız hamurun üstüne; fazla bastırmadan , bastırarak yayın . Arkasından fırına atıp 6 7 dakika kadar pişirip çıkarın . Herkese afiyetler olsun

Gereken malzemeler

2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek karışı buğday nişastası (mısır olmaz )
2/3 su bardağı sıvı yağ
2 paket yada 500 gram katı yağ (tercihen 250 gram tereyağı 250 gram margarin)
Alabildiği kadar un

Yapılışı

Ununuzu , pudra şekerinin 3/4 ünü (kalanı süsleme için kullanılacak ) ve nişastanızı elekten geçirerek derince bir kaba alın .

Kabın içine aldığınız unun ortasını havuz gibi yaparak sıvı ve katı yağınızı ekleyip yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru uzun şeritlere bölünüz ve yuvarlayınız.
Yuvarladığınız hamurları istediğiniz boyutlarda keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine seriniz .
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 dakika pişirin . 15 dakikayı geçmemesine dikkat edin .
Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkarıp soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra üstüne süsleme için ayırmış olduğunuz pudra şekerini serpin ve afiyetle yiyin .

Birkaç ufak ipucu

Verilen tarife yaklaşık 1 su bardağı kakao ekleyerek kakaolu un kurabiyesi yapabilirsiniz.
fırından ilk çıkardığınız zaman kurabiyeleriniz biraz nemli gibi hissettirebilir ama soğuduktan sonra çok beğeneceksiniz.

Unutmamanız gereken en önemli şey ise 160 celcius derece den yuksek sıcaklıkta pişirmemeniz gerektiğidir. daha yuksek derecede pişirirseniz içi hamur kalacaktır.

Pastane tarifidir .yaklaşık 2 tepsi çıkacaktır .

Gereken malzemeler

hamur malzemeleri

1 su bardağı sıvı yağ
250 gram tereyağı
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
2 yumurta sarısı

iç malzemeleri
2 su bardağı tahin
3 su bardağı şeker
2 su bardağı ceviz veya fındık (kırık yada mümkünse çekilmiş olacak tane değil)

yapılışı

hamur malzemelerinizi elekle eledikten sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.

iç malzemeleri başaka bir kap içinde şeker iyice homojen şekilde dağılana kadar karıştırıyoruz , sonrasında fındık veya ceviz ekleyerek biraz daha karıştırıyoruz.

hamurumuzu 4 parçaya ayırıp açıyoruz . açtığımız her parçanın içine elimizdeki malzemenin 4 te birini koyuyoruz sonrasında rulo olacak şekilde sarıyoruz

4 parçayı da rulo yaptıktan sonra rulo şeklndeki hamurları üstten hafifçe bastırarak düzeltiyoruz. sonrasında kurabiye boyutlarında kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize seriyorruz

önceden ısıtılmış fırınımızda 180 °c kızarana kadar pişiriyoruz . sonrasında soğutup afiyetle yiyoruz.

ufak ipucu

fırınının turbo lu ise ilk çıktığında yumuşak olabilir soğuduktan sonra daha güzel duracaktır.
eğer tahin ve şekeri iyi karıştaramaz iseniz ağzınıza toz şeker parçaları gelecektir bunun için yarı yarıya toz ve pudra şekeri kullanabilirsiniz.

Ülkemizin dörtbir yanında yapılan ve çok sevilen bir tatlı olan tulumbanın tarifini paylaşacağım.

Gereken malzemeler

Hamuru için

2,5 su bardağı un (yada 250 gr. )
3 yumurta
Yarım paket yada 125 gram tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
3 yemek karışı irmik
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı (300 ml.) su

Şerbeti için
4 su bardağı su
4.5 su bardağı şeker
çeyrek limonun suyu (veyahut 1 yemek kaşığı limon suyu )

Kızartmak için
2 litre yağ

Yapılışı

Şerbetin hazırlanışı

Şeker su ve limon suyunuzu bir tencereye alıp kaynatın kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin .
Kıvamı Şerbet kıvamına gelince altını kapatıp ılıyana kadar kendi kendine soğumasını bekleyin . Ardından dolaba alıp iyice soğumasını sağlayın ve ardından hamuru yapmaya geçin .

Hamurun hazırlanışı

Yeterli büyüklükte bir tencereye su tereyağı şeker ve tuzunumu ekleyip altını açın . Karışımınız kaynamaya yakın bir yere gelince ununuzu ekleyip kaynayıncaya kadar topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz.(çok güçlü bir mikseriniz yok ise kaşıkla karıştırın )
Bütün malzemeleri iyice karıştırdığınıza emin olun ve toplamda 2 - 3 dakikayı geçmeyecek şekilde kaynatıp ocaktan alıp soğutmaya bırakın.
Soğuyan harcınızın içine yumurtaları sırayla ekleyip hamurunuza iyice yedirene kadar karıştırın ( tek tek yapmazsanız zorlanabilirsiniz.) ardından irmiği ve nişastayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz .

Pişirme süreci
Derin ve geniş bin tencerenin içine yağımızı koyuyoruz.
Bu arada sıkma torbalarına torbanın büyüklüğüne bağlı olarak rahat çalışabileceğimiz miktarda hamur koyup ucuna da tulumba tatlısının şekline en çok benzeyen başlığı takıyoruz.
Yağımızın altını açıp sıkma torbamızdan tercimize göre parçalar sıkıyoruz ve bu parçaları bıçak veyahut spatula tarzı bir kesici ile hızlı ve yumuşak bir şekilde kesip yağın içine düşürüyoruz.
İlk attığınız anda yağın dibine çöken hamurunuz pişince kendiliğinden yağın üstüne çıkıyor . yağın üstüne çıkan tulumbalarımızı kevgirle süzgeç benzeri bir malzemenin üzerine alıp 1 dakika kadar yağının süzülmesini bekliyoruz.
Yağı süzülen tatlılarımızı hiç soğutmadan şerbetin içine atıp 30 saniye kadar bekletiyoruz ve ardından şerbetin içinden çıkarıp servis tabağımıza alıp afiyet ile yiyoruz.

Hatırlatmalar
Endüstriyel tarifi değildir . endüstriyel tarifin evcilleştirilmiş halidir.
Yapacağınız miktar çoğalacaksa şerbetinizi parçalara bölmeniz serbetin ışısını düşük tutacaktır , bu da tatlınızın yumuşak olmasını engelleyecek ve daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
sıkma torbasının temsili resmi aşağıdadır

Hamur için
6 bardak un
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1.5 paket yada 15gram kabartma tozu
1 su bardağı süt
Açmak için de mısır nişastası

Şerbeti için
4 bardak şeker
4-5 bardak su (şerbetle aranız iyiyse 4 değilse 5 bardak )
yarım limonun suyu

İçi için
Ceviz fıstık yada fındık 600 -700 gram

Un, tuz ve kabartma tozunu derince bir kabin içerisine alın , üstüne yumurta, süt ve yağınızı ekleyin .
Yumuşak bir hamur kıvamı yakalayana kadar yoğurun, 10 dakika dinlenmesi için üstünü strecleyip bir kenara koyun .
Zevkinize göre ici için seçtiğiniz malzemeyi blender ile iyice ufalama kadar çekin.
Hamurunuz dinlendikten sonra toplamda 30 parça olacak şekilde küçük parçalara ayırın. 30 parca hamurunuzu 12 12 ve 6 parça olarak 3 gruba ayırın .
Her hamur parçanızı bir tatlı tabağı büyüklüğünde eliniz veya oklava ile açın .
12 parçayı aralarında yeteri miktarda nişasta olması şartı ile üst üste dizin son 6 parca için de aynısı yapın .
Açtığınız parçaları tepsinize sığacak kadar büyüklükte olana kadar oklava ile açın. En alta 12 katlık bir parça gelecek şekilde hamurunuzu tepsiye serin üstüne baklavanızın içi için kullandığınız malzemenin yarısını dökün sonra diğer 6 katli hamurunuzu açıp kalan iç malzemenizi hamurun üzerine serin . En son olarak 12 katlı diğer parçanızı açıp tepsinize serin . Baklavanızı isteğinize göre üçgen , kare veya prizma şeklinde kesin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınınıza verin. Ortalama 18 ile 23 dakika arasında pişecektir. Fırınınıza hamurunuzu attıktan sonra ara ara kontrol ederek meşhur altın baklava rengini alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırınınızdan çıkarın .

Serbetin yapımı

Şekerinizi ve suyunuzu bir tencereye alıp biraz karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirmeye başlayın bu arada limonu üstüne ekleyip karıştırmaya devam edin . Şerbetiniz kaynamaya başladıktan 5 dakika sonrasına kadar karıştırmaya devam edin . Kaynayan şerbetiniz soğumadan . Elle dokunabilecek kadar soğumuş baklavanızın üzerine dökün.
Gerisi size kalmış ister soğutup, isterseniz sıcak sıcak afiyetle yersiniz .

Önemli bir kaç nokta var onları da burda belirteyim

Bu tarif 45 cm çapındaki yuvarlak tepsi içindir yaklaşık olarak 3.5 kg baklava tarifidir.

Baklavanız yeteri kadar soğumamış ise kesinlikle şerbet eklemeyin

Her fıstık , ceviz ve fındık baklava için kullanılmaz mümkünse işlem görmemiş (kavrulmamış) yemiş kullanın fıstık için ise eğer bulabiliyor iseniz boz iç fıstık kullanın .

Mümkün ise mermer tezgah üzerinde hamurunuzu açabildiğiniz kadar açın.

Bu tarif pastanelerde aldığınız ticari nedenlerle üretilen baklava değil babaannelerimizin yaptığı baklavadır.

@semavi abi takma o şahısları inan o insanlardan heryerde var bırak göç etmeyi mahalle değiştirdiği için yardımcı olduğun kişiler isleri bitince selamı sabahı kesiyorlar. Bizde kendi kendimize diyoruz ki bir insan türü daha gördüm . Büyüklerimiz boşuna demediler . Para değil insan biriktir diye . Eskilerde insanlar onlara yapilan iyilikleri guzellikleri unutmazmis, simdiki zamanda cogu sey cikar kokuyor.
Her yardıma ihtiyacı olana yardım edemeyiz ama yardim ettiğimiz 10 kişiden birini kazanabilirsek bile bu bizim için çok büyük bir kazançtır. Hele ki tamamen farklı bir kültürde iken . Gün gelir abi dara düştüğünde daha sen yardım istemeden o kazandığın insanlar yardıma koşar ( ben çok idealist ve romantik biriyim öyle olur diye umuyorum ) . Sen yeterki sıkma tatlı canını .

Benim green card çıktı arkadaşlar case number ise 2020EU00006XXX umarım çıkmayan her forum üyesine 2021 de çıkar

Tamamen az önce duvarda gördüğüm yazıya dayanarak böyle bir konu açayım dedim ilk duvar yazısı da benden .
Milli içkimiz sudur ,
Yoğurt koyarsan ayran ,
Rakı koyarsan bayram olur

Evinizde oturuyorsunuz . Canınız türk kahvesi çekti ama amerika da taze çekilmişini bulamıyor musunuz.
Size vereceğim tarif ile evinizde kahvenizi kendiniz çekebilirsiniz.
Orta derece kavrulmuş kahve çekirdeği alarak işe başlayın. Arkasın dan ise burdan bir değirmen sipariş edin. Bu tarz manuel kahve değirmenlerinin üzerinde öğüteceğiniz taneleri koydugunuz yerin dışında bir vida başı görünür. Kahvenizi koyup çekin . Göz kararı öğütülmüş kahvenin boyutunu beğenene kadar o vida ile ufak hareketler ile ayarlayın. Artık evinizde istediğiniz zaman taze türk kahvesi çekip . Taze çekilmiş kahve içebilirsiniz.